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2007年9月21日 (金)

アユの塩焼き、秋のアユは卵も一杯

Ayu200709141Ayu200709142今の季節、酒の肴は、アユの塩焼きが一番!。今のアユ、お腹には卵も一杯、そして、塩焼きで、卵もホクホク!。素人が、頭も骨も食べる様に焼くには、根気も要りますが、そこまで無理としても、十分、酒の肴として楽しめます。
余談
サンマ(秋刀魚)の刺身もいいのですが!。サンマの刺身もスーパーに並んでいるのかな?。検索すると、スーパーに並んでいそう!。
10月3日追記
Ayu200709241Ayu200709242何も気にせずにスーパーで鮎を買ってきたら、頭の後がせり上がっているオスの鮎で、白子は小さくて、大失敗も。卵を持ったアユを食べたければ購入する時は、”子持ちアユ”の表示をしっかり確認した方がいいようでした。

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