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2009年2月13日 (金)

黒皮落花生を購入、台湾産だったので、ふと、国内で育てている所はと検索

Mame200902121落花生マニアじゃないけど、食べたかった落花生に、袋の文字など読まずにスーパーで購入した、黒皮落花生。生まれて初めて見た、薄皮の黒い落花生でした。
何か袋の様子が違い、真空パックの様子に、袋の文字を読むと、「台湾産 落花生 黒皮」と書かれていました。そして、「黒い薄皮には、アントシアニンが含まれて」と書かれてました。
Mame200902122この落花生の豆の一粒の大きさは、大豆ぐらいと小粒。そして、普通の落花生なら、薄皮を口にしたら、豆ごと吐き出す事になるけど、この黒皮落花生の薄皮は、豆と一緒に食べても、違和感もなく、食べられました
ただ、難点と感じたのは、落花生の殻で握力の無い人(私の母親の様に、要介護などの人)には、ゴツゴツ感のある落花生の殻を割るのが難儀かなと思いました。
営業じゃないけど、あなたも、スーパーで、珍しい、黒皮落花生を探しませんかと写真も紹介です。(黒皮を剥がすと普通の落花生色なので、薄皮を剥がした写真は、写していません)。
余談。
国内生産は?と、育てている所を検索したけど無く、どんな所で育っているのかなと、台湾での生産地も検索したけど、簡単には見つからない結果でした。

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