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2010年6月15日 (火)

赤だし味噌汁をアレンジし、味噌煮込み天丼に

赤だし味噌汁をアレンジして、海老の掻き揚げ天婦羅を食べた朝食に、味噌煮天丼、味噌煮込み天丼を紹介。
Asa201006121Asa201006122何の工夫も無く、作り置きの赤だし味噌汁に、海老の掻き揚げ天婦羅を沈め、卵と、季節の茹でたサヤエンドウを追加しただけで、ちょっと煮込む、味噌汁アレンジ料理。そして、「味噌煮天丼は、丼盛りなので、広皿盛りを言い換えると、味噌煮込み天婦羅ご飯かな」でした。
また、酒、味醂、砂糖は使わないけど、天婦羅の衣を甘みに変えられる、赤味噌で、天婦羅のクドサも抑えられる、食べ物になりました。(私には、癖になる、簡単な、天婦羅味噌煮込みご飯でした)。
検索タグ、味噌煮込み天婦羅ご飯、天婦羅味噌煮込みご飯、天婦羅味噌煮込み丼、味噌煮込み天婦羅丼
余談
ここで紹介は、味噌煮込み&天丼セット、味噌煮込みうどんと天丼のセットではありません。

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