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2010年9月27日 (月)

椎の実が食べたくなり、ドングリ拾いに出かけた日曜日

Donguri201009261スダジイの木が沢山ある、最終目的地の浅井山公園に、途中、神社、公園と、あちこち回り、どんぐり集めにもなった、そして、八種類は拾ったかなとなった、どんぐり拾いの日曜日に。(どんぐりのなる木の名前は???だけど、八種類はあるカナと写した、写真は、1024*768の壁紙サイズで掲載)。
江南市内は、熱田社、江南団地の公園、一宮市内は、河端神社、浅井神社、浅井山公園と自転車で回り、目的のスダジイ(ナガジイ、イタジイ)も集めた、一掴みの椎の実集めでした。
シイノミを食べる
Donguri201009262Donguri201009263以前は、スダジイの実をフライパンで炒り過ぎ、固くなり失敗したので、粉にしてしまえば、そんな失敗も無いかなと、一粒の半分だけは、そのままにして、あとは、すり鉢で粉にして、お粥に入れて、食べたみたスダジイの実でした。
そして、お粥にする時の香りは、お米のお粥だけと言う風味に、梅干を入れ、余計に特徴が無くなった食べた味でした。
また、スダジイの実の味の特徴も分からずになった、スダジイを粉にした、お粥作りの時間に、お米って、こんなに簡単に、とろみが出たかな?、スダジイの実は、片栗粉代わりにいいのか?と思ったりした、癖が全く無い味に、粉にして炒り、お粥に混ぜた方がいいかなとも思った、お粥に混ぜ食べた結果になりました。(先に炒ると、すり鉢で粉に出来ない固さになるかも?)。
余談
お米の増量に、シイノミの炊き込みご飯にして、カレーでもかけて食べるかなと思った、スダジイの実でした。

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