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2014年9月21日 (日)

鶏肝と砂肝で、ダブル肝チャーハン

炒め物に使う油は、菜種油で、
ゴマの香りの様な、不要な香りを加えない、
鶏肝と砂肝の両方を使った、野菜は、キャベツとピーマンの、
ダブル食感の肝チャーハンにもなる、

初めて作り、お気に入りになった、ダブル肝野菜炒め。

ニラレバ炒めの味に近づけたと思った、
ピーマン肝炒めは、トウバンジャン、コチュジャン足し

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